Housekeeping Manager

Missions :

§ Soutenir l’hôtel dans l’atteinte de ses objectifs stratégiques et la réalisation de la promesse de la marque en mettant en place une équipe réunissant les comportements de base :

la confiance, le relationnel, l’esprit d’entreprise et le dynamisme.

§ Créer un environnement optimal permettant à chaque employé de l’équipe de se réaliser pleinement et de monter en compétences et de développer ses talents.

§ Etre un manager coach capable de guider son équipe vers l’atteinte d’une performance collective en vue de créer de la valeur.

Tâches :

§ Etablir les budgets opérationnels du département HK ;

§ Etablir un plan de staffing aligné sur le taux d’occupation de l’hôtel ;

§ Gérer les achats spécifiques au département en fonction des tendances de revenu ;

§ Participer aux réunions (Profits et pertes) et communiquer efficacement à propos des résultats du HK ;

§ Optimiser et planifier la gestion des dépenses en électricité et en eau ;

§ Créer un climat social positif favorisant la contribution et l’engagement des employés à la vision de l’hôtel;

§ Favoriser l’intégration des nouvelles recrues ;

§ Etablir un programme de formation professionnelle documenté ;

§ Assurer la formation du personnel sur le terrain ;

§ Réaliser des entretiens d’évaluation de la performance aux membres de son équipe et faire une restitution constructive sur la base des forces et axes d’amélioration de chacun ;

§ Sanctionner en se conformant aux procédures quand cela s’avère nécessaire ;

§ Conduire des réunions départementales mensuelles ;

§ Communiquer et collaborer efficacement avec la direction générale et les autres départements ;

§ User d’esprit d’entreprise et d’innovation dans le but d’améliorer l’expérience client ;

§ S’assurer que tous les standards de l’hôtel soient respectés ;

§ Veiller à l’utilisation correcte et en accord avec la loi, des produits chimiques de nettoyage et matériel de protection associé ;

§ Gérer les objets trouvés ;

§ Prévenir et gérer les réclamations ;

§ Gérer le programme de maintenance préventive des chambres ;

§ Etre force de proposition dans le choix des uniformes, du linge et des tapis, des tissus d’ameublement, etc ;

§ Créer et innover les set-up des chambres selon les niveaux de VIP ;

§ Superviser la buanderie, les lieux communs, la décoration florale et les espaces verts ;

§ S’assurer que la procédure de contrôle de sécurité a bien été faite par la gouvernante ;

§ S’assurer de l’application du système HACCP à travers le contrôle de l’application du programme de nettoyage des surfaces des restaurants, sanitaires, vestiaires personnels homme et femme.

Profil :

• Idéalement diplômée d’une grande école d’hôtellerie.

• Minimum 2 ans d’expérience en qualité de Gouvernante Générale dans une chaine hôtelière internationale.

• Pratique couramment le Français et l’Anglais à l’écrit comme à l’oral.

• Maîtrise du logiciel Opéra pour l’hôtellerie en plus de MS Office Word et Excel.

• Team leader capable d’inspirer son équipe et l’amener à partager la vision de la compagnie.

• Capable de former son équipe.