Ingénieur R&D en Chocolat et Biscuiterie

Dans le cadre de son développement une entreprise Algérienne active dans le secteur agroalimentaire (biscuiterie) recrute un " Ingénieur en recherche et développement agroalimentaire

Mission du poste

Développement de Produits :
• Concevoir et développer de nouveaux produits agroalimentaires en fonction des tendances du marché et des besoins des consommateurs.
• Réaliser des études de faisabilité technique et économique pour les nouveaux produits.
• Mener des recherches sur les matières premières, les processus de fabrication et les technologies émergentes.
• Évaluer la faisabilité technique des nouveaux projets.
• Réaliser des tests en laboratoire et en production pour assurer la qualité et la sécurité des produits.
• Analyser les résultats des tests et ajuster les formulations en conséquence.
• Assurer que les nouveaux produits respectent les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur.
• Collaborer avec les équipes qualité pour la mise en place de protocoles de contrôle.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production, de qualité et de marketing.
• Former et sensibiliser le personnel aux nouvelles méthodes et produits développés.
Profil Recherché :
• Formation : Diplôme en sciences agroalimentaires, biotechnologie ou domaine connexe.
• 3 - 5 ans expérience dans la biscuiterie / Chocolaterie
• Connaissance des procédés de fabrication et des normes de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des outils de formulation et d’analyse sensorielle.
• Esprit d’équipe et capacités de communication.
• Sens de l’innovation et créativité.
• Capacité d’analyse et de résolution de problèmes.