Chef de partie cuisine

Description:

Nous recherchons deux Chef de partie cuisine confirmé avec une exeprience de 3 et 5 ans dans le secteur de l'hôtellerie, restauration, avec une formation professionnelle dans le domaine.

Responsabilités:

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité et les recettes établies et aux normes de présentation.

• Contribuer à la création ou à l'amélioration des recettes en collaboration avec le Sous-chef et le Chef de cuisine. 

• Contrôler la qualité des produits utilisés et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.

• Coordonner avec les autres stations pour assurer un service fluide et efficace, en particulier lors des heures de pointe. 

• Encadrer et former les commis de cuisine sous sa responsabilité.

Exigences:

• Formation professionnelle en cuisine.

• Expérience confirmée de 2 à 5 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire.

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

• Rigueur, organisation et sens du détail.

• Bonne communication et esprit d’initiative.

• Résidant sur la Wilaya d'Alger "Hébergement non assuré".

Avantages:

• Environnement de travail professionnel et convivial à Alger.

• Opportunités de formation continue et développement des compétences.

• Possibilité d'évolution vers des postes superieurs.

• Rémunération attractive selon profil et expérience.

• Mutuelle santé