CHEF BARMAN

Description:

Nous recherchons un Barman expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie, tourisme, restauration et loisirs. Le candidat idéal possède entre 1 et 3 ans d'expérience, avec une formation professionnelle dans le domaine de compétence.

le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.

Responsabilités:

• Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et convivialité.

• Veiller à la qualité et à la cohérence des boissons servies, en respectant les normes et les procédures du restaurant.

• Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux recettes et aux standards de l’établissement ( Assurer la maîtrise des techniques de mélange, de garniture et de présentation des boissons).

• Gérer le bar, assurer la propreté et l’organisation de l’espace de travail.

• Contrôler les stocks de boissons et passer les commandes nécessaires en collaboration avec la direction.

• Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et la direction pour garantir une expérience client optimale.

• Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons, la réception et le rangement des bouteilles avec rigueur.

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences:

• Formation professionnelle en hôtellerie/restauration ou certification équivalente.

• Expérience confirmée de 1 à 3 ans en tant que barman dans un environnement similaire.

• Maîtrise des techniques de préparation des cocktails classiques et innovants.

• Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.

• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress lors des périodes d’affluence.

• Bonne présentation et sens de l’organisation.

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Disponibilité pour travailler le soir.

• Réside dans les alentours de Ain benian " souhaitable "