Superviseur Catering
Secteur d'activité
Energie, Mines, Matière Première
Niveau de poste
Confirmé / Expérimenté
Niveau d'étude (diplome)
Master 1, Licence Bac + 4 | Master 2, Ingéniorat, Bac + 5 | Formation Professionnelle
Date d'expiration
09 février
Nombre de postes
2 postes ouverts
Type de contrat
CDD Ou Mission
Formation de base
Licence ou Master en Hôtellerie
BTS avec Formation de base en hôtellerie
Expérience professionnelle
05 ans minimum
Connaissances et compétences requises.
- Maitrise des techniques de gestion des bases de vie.
- Capacité et sens d’analyse lors des inspections de l’activité full catering.
- Bonne communication et du relationnel.
- Connaissances en Restauration, cuisine et techniques de l’hébergement.
- Bonne rédaction et de lecture.
- Maitrise d’une langue étrangère
- Connaissance du plan alimentaire et apports énergétiques des aliments.
- Maîtriser la réglementation et la législation en matière de HSE notamment pour l’hébergement et la restauration.
- Connaissances des normes HSE : ISO 14000, ISO 45001, ISO 22000 ; HACCP.
- Maîtrise de l’outil informatique (Word. Excel, power point,..).
- Capacité physique et aptitude aux déplacements sur le territoire national.