Microbiologiste (Boissons alcoolisées)

Groupe industriel international opérant dans le secteur de l’industrie agroalimentaire des boissons alcoolisées  recrute pour ses opérations dans la région d’Oran un Microbiologiste.

Mission :

Assurer les analyses microbiologiques de l’eau, CIP et produits finis selon le plan de contrôle microbiologique.

Activités:

• Préparer des milieux de cultures conformément aux exigences réglementaires et normatives

• Vérifier la conformité des critères microbiologiques des lots produits finis et équipements de production après nettoyage.

• Suivre et contrôler l’hygiène du personnel par écouvillonnage.

•  Assurer le suivi de consommation des produits chimiques et milieux de cultures.

• Alerter à temps son responsable hiérarchique en cas d’anomalie détectée.

• Développer les actions correctives et préventives en cas d’anomalies et faire leur suivi avec le chef de service concerné.

• Réaliser les analyses microbiologiques selon le plan de contrôle qualité : microbiologie

• Engager dans la démarche qualité, analyse, amélioration continue et satisfaction client.

• Engager dans le système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

Savoir-faire :

• Connaissance de la langue arabe et française. 

• Utilisation de l’outil informatique MS office .

• Connaissance en systèmes de management intégré standards ISO .

• Classement, isolement des micro-organismes et faire des cultures.

• Connaissance des méthode d’examinassions   des substances ou organismes exposés à des contaminations.

• Connaissance des dangers liés à la sécurité des aliments. 

• Connaissance des normes de santé et de sécurité au travail.

• Connaissance des techniques d'analyse physico-chimique (chromatographie, spectrométrie, ...)

• Connaissance de la chaîne de fabrication et les différents processus qui la composent .

• Connaissance dans l’utilisation des instruments de mesure nécessaires pour l’analyse des échantillons. 

• Connaissance dans l’utilisation des calculs statistiques. 

• Connaissance de la réglementation en relative à la microbiologie.

• Connaissance scientifiques (biologie, mais aussi mathématiques, physique et chimie)

• Connaissance des analyses, les dysfonctionnements et/ou les non-conformités.

Avantage :

• Travail dans une multinationale.

• Cadre de travail agréable.

• Possibilité d’avancement selon compétences.

• Salaire : package attractif.

• Mutuelle attractive.

• Plan de formation personnalisé