CHEF DE PRODUCTION DE LEVURE CRÈME ET DE SÉCHAGE

Qualifications

• Expérience générale : minimum 5 ans
• Expérience spécifique : minimum 2 ans en production alimentaire
• Formation : Licence en ingénierie (chimie, agroalimentaire, mécanique, etc.) ou dans les domaines concernés
• Langues : Français, anglais (un atout)
• Flexibilité pour travailler par shift

Attentes comportementales :

• Flexibilité et adaptation
• Développement personnel et partage d'informations
• Attitude innovante et créative
• Orientation vers les solutions
• Interaction sociale
• Sécurité et fiabilité personnelle

Tâches principales :

1. Encadrer son quart de travail conformément aux procédures et garantir la qualité requise et la quantité prévue à produire.

2. Responsabilités de base :

3. Appliquer scrupuleusement les règles de sécurité au travail et s’assurer qu’elles soient respectées par le personnel ;

4. Veiller à l’application des instructions de son supérieur ;

5. Gérer le personnel de l’équipe conformément aux instructions et respecter les horaires de travail ;

6. Assurer la stérilisation et la surveillance du matériel ;

7. Intervenir en cas de dysfonctionnement et signaler le service de maintenance ;

8. Veiller au respect des règles d’hygiène et de nettoyage au sein du service ;

9. Veiller au respect des critères de processus et des autres conditions définies pour une production de qualité ;

10. Veiller à la réalisation des analyses nécessaires et à la bonne exécution du processus ;

11. Assurer le nettoyage et le respect des consignes lors du nettoyage général ;

12. Assurer la formation continue, l’orientation et toute autre formation nécessaire au personnel sous son commandement.