Chef d'atelier agro-alimentaire

- Organiser, planifier et coordonner l’activité de l’atelier de production selon les objectifs de production (qualité, coûts, délais).

- Encadrer et animer les équipes de production (opérateurs, conducteurs de ligne, techniciens…).

- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des normes agroalimentaires (HACCP, IFS, BRC…).

- Suivre et analyser les indicateurs de performance de l’atelier (rendement, taux de rebuts, pannes).

- Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue.

- Participer à la formation et au développement des compétences des équipes.

- Garantir la traçabilité des produits fabriqués.

- Collaborer avec les autres services (maintenance, qualité, logistique, R&D…).

- Participer à la gestion des stocks de matières premières, consommables et emballages avec le service logistique.

- Superviser les essais industriels en lien avec la R&D ou l’industrialisation de nouveaux produits.

- Participer à la préparation des audits qualité (interne, client, certification) et mettre en œuvre les plans d’actions correctives.

- Suivre la maintenance de 1er niveau et s’assurer du bon fonctionnement des équipements.

- Assurer une veille réglementaire sur les évolutions des normes qualité et sécurité applicables au secteur agroalimentaire.

- Contribuer à la réduction des pertes et gaspillages dans les processus de production.

- Participer aux réunions de production avec les autres ateliers et services supports.

- Élaborer ou mettre à jour les procédures de production, modes opératoires et consignes de sécurité.

- Gérer les remplacements et les absences du personnel de l’atelier.

- Faire remonter les incidents et non-conformités à la hiérarchie et participer à leur traitement.

- Proposer des investissements ou des améliorations techniques pour moderniser l’outil de production.

- Former les nouveaux arrivants sur les postes de travail, les consignes d’hygiène et sécurité.