Responsable De Production

Mission principale : Assurer le bon fonctionnement de la ligne de production en garantissant la sécurité, la qualité, la productivité et le respect des délais de fabrication. Encadrer les opérateurs affectés à la ligne et veiller à l’atteinte des objectifs de production.

Responsabilités principales :

• Gestion de la production.

• Management d’équipe.

• Organiser et superviser les activités de la ligne de production.

• Assurer le respect du planning de production.

• Veiller à l’atteinte des objectifs de rendement et de qualité.

• Contrôler la disponibilité des matières premières et consommables nécessaires à la production.

• Effectuer les changements de série ou de format selon les besoins.

• Encadrer et coordonner les opérateurs de production.

• Répartir les tâches et gérer les effectifs sur la ligne.

• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.

• Veiller au respect du règlement intérieur et des procédures de travail.

Qualité :

• S’assurer du respect des standards qualité et des procédures de contrôle.

• Garantir la stricte application des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.

Maintenance et sécurité :

• Réaliser les contrôles de premier niveau sur les équipements : détecter les pannes, superviser les réglages des machines et coordonner les interventions avec les services techniques.

• Signaler les pannes et coordonner les interventions avec la maintenance.

• Veiller au respect des consignes de sécurité, d’hygiène et d’environnement.

• Participer aux démarches d’amélioration continue.

Reporting :

• Renseigner les documents de suivi de la production.

• Remonter les indicateurs de performance (production, qualité, arrêts, rebuts, etc.).

• Informer la hiérarchie des anomalies et incidents.

Profil recherché :

• Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire, génie industriel ou maintenance.

• Avoir un minimum de 2 à 3 ans d’expérience en production agroalimentaire, en biscuiterie ou dans un domaine similaire.