AIDE CUISINIER

Une entreprise Algéro-Turc opérante dans le domaine de la restauration, recrute des : AIDE CUISINIER

Missions du poste :

• préparer les ingrédients et nettoyer les légumes,

• Préparer les plats simples,

• Utiliser les instruments et machines de cuisine (casseroles, poêles, planches, trancheuses, etc.), nettoyer les instruments,

• Ranger l'espace de travail.

• L'aide-cuisinier s'occupe parfois de remplir le garde-manger et les cellules frigorifiques selon les indications du cuisinier.

• Amener les ingrédients en cuisine.

• Emballer et conserver les aliments d'après les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Dans les situations d'urgence, l'aide-cuisinier doit être en mesure de remplacer le cuisinier sans que la qualité de la cuisine ne s'en ressente.

Compétences requises :

• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais ;

• Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité ;

• Sens de la présentation et courtoisie ;

• S'adapter à la diversité des clientèles ;

• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.

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