chef de partie cuisine

Description:

Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à Daïra Birtouta, Alger. Le candidat idéal possède entre 1 et plus de 10 ans d'expérience dans les secteurs de la production, méthode, industrie, hôtellerie, tourisme, restauration ou loisirs, et détient un diplôme de niveau Bac +2 à Master 1.

Ce poste en CDD ou mission s'adresse à un profil allant du jeune diplômé au manager confirmé, capable de gérer efficacement une partie de la cuisine tout en respectant les normes de qualité et d’hygiène.

Responsabilités:

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l’établissement.

• Assurer la gestion et l’organisation de son poste de travail en cuisine.

• Contrôler la qualité des produits utilisés et des préparations culinaires.

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour garantir un service fluide et efficace.

• Participer à l’élaboration des menus et à l’optimisation des coûts de production.

• Former et encadrer les commis de cuisine si nécessaire.

Exigences:

• Diplôme requis : TS Bac +2, Licence (LMD), Licence Bac +3, Licence Bac +4 ou Master 1 en hôtellerie, restauration ou domaine similaire.

• Expérience professionnelle de 1 à plus de 10 ans dans un poste similaire.

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

• Rigueur, organisation et sens du détail.

• Bonne gestion du temps et des priorités.

• Excellente communication et esprit d’initiative.

Avantages:

• Contrat en CDD ou mission avec possibilité de renouvellement selon performance.

• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle et passionnée.

• Opportunités de formation continue et d’évolution de carrière.

• Localisation accessible à Daïra Birtouta, Alger.

• Rémunération attractive en fonction de l’expérience et des compétences.

• Participation à des projets innovants dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration.

Si vous êtes motivé(e) à relever ce défi et à contribuer au succès de notre cuisine, envoyez votre candidature dès maintenant !