préparateur de cuisine

Description:

Nous recherchons un préparateur de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Daïra Birtouta, Alger. Le candidat idéal possède entre 3 et plus de 10 ans d'expérience, avec un niveau d'étude minimum Bac +3 ou équivalent, et est capable de travailler efficacement en équipe tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Responsabilités:

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les fiches techniques.

• Assurer la mise en place des postes de travail avant le service.

• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.

• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres membres de l’équipe pour garantir un service fluide.

• Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

• Participer à l’élaboration des méthodes de production et à l’optimisation des processus en cuisine.

Exigences:

• Diplôme de Licence (LMD), Bac +3 ou Baccalauréat dans le domaine de la restauration ou équivalent.

• Expérience confirmée de 3 à plus de 10 ans dans un poste similaire.

• Connaissance approfondie des normes d’hygiène HACCP.

• Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.

• Esprit d’équipe, rigueur et sens de l’organisation.

• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de production culinaire.

• Disponibilité pour un contrat à durée déterminée (CDD) ou mission.

Avantages:

• Intégration dans une entreprise reconnue du secteur hôtellerie, tourisme et restauration.

• Environnement de travail stimulant et convivial à Daïra Birtouta, Alger.

• Opportunités d’évolution vers des postes de manager ou responsable d’équipe.

• Formation continue et développement des compétences.

• Rémunération attractive selon profil et expérience.

• Contrat CDD ou mission adapté à vos disponibilités.

Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant et valorisant, n’hésitez pas à postuler dès maintenant pour rejoindre notre équipe.