chef de partie collation

Description:

Nous recherchons un chef de partie collation expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Daïra Birtouta, Alger. Le candidat idéal possède entre 3 et plus de 10 ans d'expérience, avec un sens aigu de l'organisation et un leadership avéré pour gérer une équipe.

Responsabilités:

• Préparer et superviser la production des collations en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

• Gérer et coordonner l'équipe de cuisine dédiée aux collations.

• Assurer la mise en place et le contrôle des stocks des ingrédients nécessaires.

• Veiller au respect des procédures de sécurité alimentaire et des règles d’hygiène.

• Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus adaptés aux besoins des clients.

• Former et accompagner les membres de l’équipe pour garantir un service optimal.

Exigences:

• Diplôme de niveau secondaire, terminal, baccalauréat ou TS Bac +2 en hôtellerie/restauration.

• Expérience confirmée de 3 à plus de 10 ans dans un poste similaire.

• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

• Maîtrise des techniques culinaires spécifiques aux collations.

• Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’initiative.

• Bonne communication et esprit d’équipe.

Avantages:

• Contrat à durée déterminée ou mission avec possibilité de renouvellement.

• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle et passionnée.

• Opportunités de formation continue et d’évolution de carrière.

• Rémunération attractive selon expérience et compétences.

• Poste basé à Daïra Birtouta, Alger, offrant un cadre de travail agréable.

Nombre de postes à pourvoir : 2