chef cuisinier

Description:

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Birtouta, Alger. Le candidat idéal possède entre 6 et plus de 10 ans d'expérience, avec un sens aigu du leadership et une capacité à gérer une brigade en assurant la qualité et la créativité des plats proposés.

Responsabilités:

• Superviser la préparation et la présentation des plats conformément aux standards de l'établissement.

• Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux.

• Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et des attentes des clients.

• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières.

• Former et encadrer le personnel de cuisine afin de développer leurs compétences.

Exigences:

• Diplôme minimum : Baccalauréat, Niveau Terminal ou TS Bac +2 en hôtellerie/restauration.

• Expérience confirmée de 6 à plus de 10 ans en tant que chef cuisinier ou poste similaire.

• Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression.

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.

• Excellente organisation, rigueur et créativité.

• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Disponibilité pour un contrat à durée déterminée (CDD) ou mission.

Avantages:

• Intégration dans une entreprise reconnue du secteur de l’hôtellerie et du tourisme.

• Environnement de travail stimulant et convivial à Birtouta, Alger.

• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.

• Rémunération attractive selon profil et expérience.

• Possibilité de travailler sur des projets variés et innovants.

Nous recrutons 2 chefs cuisiniers pour renforcer notre équipe. Si vous êtes passionné par la cuisine et prêt à relever ce défi, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !