Superviseur Catering

Description:

Nous recherchons un Superviseur Catering expérimenté pour rejoindre notre équipe .

Responsabilités:

• Superviser et coordonner les activités quotidiennes du service catering afin d'assurer un service optimal.

• Gérer les équipes de personnel, planifier les horaires et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Assurer la liaison avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits et la bonne gestion des stocks.

• Contrôler les budgets alloués et optimiser les coûts sans compromettre la qualité du service.

• Mettre en place des procédures opérationnelles et veiller à leur application rigoureuse.

• Organiser et superviser les événements internes et externes nécessitant un service de catering.

• Analyser les retours clients et proposer des améliorations continues pour renforcer la satisfaction.

• Assurer la conformité avec les réglementations locales en matière d’hygiène, sécurité et travail.

• Rédiger des rapports réguliers sur les performances du service et les indicateurs clés.

Exigences:

• Diplôme minimum Licence (LMD), BTS Hôtellerie ou équivalent dans un domaine pertinent.

• Expérience confirmée de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de gestion hôtellerie / Full catering .

• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication.

• Maîtrise des outils informatiques courants (MS Office, logiciels de gestion).

• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à travailler sous pression.

• Sens aigu de l’organisation, rigueur et esprit d’initiative.

• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Maîtrise du français, arabe, la connaissance de l'anglais est un plus.

• Permis de conduire souhaité.