Sushi Man (HF)

Missions principales :

• Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.
• Gérer la découpe du poisson cru et la préparation du riz.
• Assurer la qualité visuelle et gustative des produits servis.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits frais. Profil recherché :
• Expérience avérée en tant que Sushi Man / Woman.
• Bonne connaissance des produits de la mer et techniques japonaises.
• Rapidité, précision et souci du détail.
• Sens de la présentation et de l’hygiène irréprochable**.**