Aide Cuisinier – Sushi Chaud (H/F)

Missions :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des préparations de sushi chaud.

• Assurer la préparation et la cuisson des différents éléments selon les recettes du restaurant.

• Participer au dressage et à la présentation des plats.

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.

• Respecter les fiches techniques et les consignes du chef.

• Maintenir le poste de travail propre et organisé.

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer au nettoyage et au rangement du matériel.

Profil recherché :

• Une expérience en cuisine, idéalement dans la préparation de sushi ou de cuisine asiatique, est souhaitée.

• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.

• Précision, rapidité et sens du détail.

• Bonne organisation et capacité à travailler pendant les périodes de forte activité.

• Sérieux, ponctualité et esprit d’équipe.