Chargé Contrôle Qualité

Mission et responsabilité du poste :

Assurer, sous la direction de la hiérarchie, les contrôles et les analyses inscrits dans les plans et les instructions du service Contrôle de Qualité.

S’acquitter rigoureusement de la transcription des données sur les supports d’enregistrements papier et informatisés.

Tâches principales :

- Réaliser les analyses microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques des matières premières réceptionnées, des produits en cours de process, des produits finis et des eaux selon les plans de contrôles et établir leurs bulletins de conformité.

- Procéder à la libération des produits sur système.

- Procéder aux vérifications nécessaires, selon les plans de contrôles, pour garantir la conformité des produits finis en termes des exigences légales.

- Réaliser les tests nécessaires pour la validation des préparations au cours de processus avant leur conditionnement en produit fini.

- Exécuter, tout en respectant les bonnes pratiques de laboratoire, les tâches secondaires, mais néanmoins indispensables à l’accomplissement des analyses.

- Entretenir et vérifier les instruments et les appareils du laboratoire conformément aux instructions internes.

- Veiller au respect des règles des bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène au sein des ateliers de production et des aires de stockage.

- Participer à l’élaboration des méthodes de suivi et de validation des substitutions, d’ajustement des recettes et des tests des nouveaux produits.

- Assurer, dans le cadre des compétences de chacun, les missions que la hiérarchie jugera utiles et nécessaires.

Exigences du poste :

- Formation initiale : Diplôme dans la filière des Industries alimentaires/ contrôle de qualité, biologie, chimie ou équivalent.

- Formation complémentaire : connaissance des règlementations en vigueur, BPF, BPH et notions en HACCP

- Expérience professionnelle : 2 ans minimum.

Savoir faire & savoir être :

- Bonne connaissance du français, notamment technique.

- Utilisation avérée de l’outil informatique.

- Esprit de synthèse et sens de la communication.

- Dynamique et appréciant le travail d’équipe.