Pizzaiolo

 

Missions

 

• Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
• Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.
• Le pizzaiolo peut être amené à concevoir de nouveaux produits.
• Il peut aussi faire le service ou la vente directe.