Opérateur de production UHT

Description:

Nous recherchons quatre Opérateurs de production UHT motivés et rigoureux pour rejoindre notre équipe à Daïra Baraki, Alger. Ce poste s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux professionnels expérimentés disposant d'une expérience de 1 à 5 ans dans les secteurs de la production, méthode ou industrie.

Le candidat idéal possède un niveau d'étude allant du Baccalauréat à un Master 2 ou Ingéniorat, avec une bonne capacité d'adaptation et un sens aigu du travail en équipe.

• Missions Principles :
  Pilotage du Stérilisateur UHT : Préparer, démarrer et conduire la ligne de traitement thermique UHT (stérilisation, chambrage, refroidissement) selon les barèmes de fabrication.
  Suivi des Procédés : Surveiller les paramètres critiques (températures, pressions, débits) via le pupitre de commande et assurer la traçabilité complète des lots de production.
  Gestion des Nettoyages (NEP / CIP) : Piloter les cycles automatisés de nettoyage en place et de désinfection (soude/acide) des installations et valider la propreté des circuits.
  Assurance Qualité & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments (HACCP) et réagir immédiatement en cas de dérive thermique.
  Maintenance de Premier Niveau : Inspecter l'état des équipements (vannes, pompes, joints) et assurer l'entretien préventif de premier niveau.
  Profile Recherché:
  Formation : TS, Bac Pro ou Diplôme technique en Agroalimentaire, Génie des Procédés, Chimie industrielle ou Maintenance.
  Expérience : Expérience souhaitée (1 à 3 ans) sur un poste de traitement thermique (UHT, pasteurisation) en industrie agroalimentaire (laiterie, jus, crèmes, compotes).
  Compétences : Bonne maîtrise des principes d'asepsie, des barèmes thermiques, du fonctionnement des échangeurs et des systèmes NEP.

• Bonne connaissance des normes de qualité et sécurité en production UHT.

• Maîtrise des outils informatiques de base et des systèmes de contrôle de production.
  Qualités : Rigueur, sens aigu de l'observation, réactivité, assiduité et esprit d'équipe.