Chef De Rang

Mondly Services – Chef de Rang

Mondly Services est une entreprise algérienne spécialisée dans la gestion des services de restauration et d’hébergement pour des sites éloignés dans divers secteurs tels que l’industrie minière, la construction et le full catering. Nous proposons des solutions intégrées de services d’hospitalité, incluant la restauration, le nettoyage, l’entretien des bases de vie, la gestion des déchets, l’aménagement paysager, la mise en œuvre de la main-d'œuvre, la sécurité, ainsi que la gestion de flotte, le transport et la logistique.

En plus de nos services sur site, nous offrons également des solutions d’hébergement de qualité à travers notre résidence située à Hassi Messaoud, garantissant confort et services adaptés aux professionnels évoluant dans la région.

Description du Poste : Chef de Rang

Le Chef de Rang joue un rôle clé dans l’expérience client en assurant un service soigné et en veillant au bon déroulement des repas. Il coordonne son équipe, s’assure de la propreté et de l’organisation des espaces de restauration et veille à la satisfaction des clients.

Missions Principales :

• Préparer la salle et les tables avant chaque service (mise en place, dressage des tables, vérification du matériel).
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas en assurant un service professionnel et attentif.
• Prendre les commandes et assurer la liaison avec la cuisine pour un service fluide et efficace.
• Coordonner l’équipe des serveurs et veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène.
• Conseiller les clients sur les plats et les boissons en fonction de leurs préférences.
• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les demandes spécifiques avec réactivité.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des tables, du buffet et de l’ensemble de l’espace de restauration avant, pendant et après chaque service.
• Débarrasser et ranger les tables après le départ des clients.
• Vérifier la propreté des équipements et assurer leur bon fonctionnement.
• Respecter les normes QHSE en vigueur pour garantir un environnement de travail sûr et conforme aux réglementations.

Compétences Requises :

• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
• Bonne communication et esprit d’équipe.
• Sens de l’hygiène et rigueur dans le nettoyage des espaces de restauration.
• Connaissance des règles de service en restauration et des normes QHSE.
• Rapidité, organisation et autonomie.

Profil Recherché :

• Expérience de 3 à 5 ans en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire.
• Formation en hôtellerie/restauration est un plus.
• Maîtrise du service en salle et des techniques de présentation des plats.

Avantages :

• Prise en charge totale (hébergement et restauration).