Chef boulanger

Description:

Nous recherchons un Chef boulanger confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Aïn Benian, Daïra Cheraga, Alger.

Responsabilités:

• Préparer et superviser la fabrication des produits de boulangerie selon les recettes et les normes de qualité établies.

• Gérer les approvisionnements en matières premières et contrôler leur qualité.

• Organiser et encadrer l’équipe de production pour assurer un travail efficace et harmonieux.

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans l’atelier.

• Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les produits aux attentes des clients.

Exigences:

• Certification ou formation professionnelle en boulangerie.

• Expérience confirmée de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration.

• Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de boulangerie.

• Capacité à gérer une équipe et à travailler en autonomie.

• Rigueur, sens de l’organisation et créativité.

• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages:

• Environnement de travail stimulant au sein d’un établissement reconnu.

• Rémunération attractive en fonction de l’expérience et des compétences.

• Mutuelle Santé.

• Cantine assurée.

• Formation continue et opportunités d’évolution professionnelle.