Hôtesse (Restaurant)

L'hôtesse de restaurant est le premier et dernier point de contact des clients, garantissant un accueil chaleureux, la gestion des réservations, le placement en salle et la fluidité du service.

Elle joue un rôle clé dans la satisfaction client en coordonnant l'arrivée des convives et en communiquant avec l'équipe de salle. 

Missions principales :

Accueil : Souhaiter la bienvenue, gérer le vestiaire et placer les clients.

Réservations : Gérer les appels téléphoniques, le plan de table et l'optimisation de l'espace.

Gestion du flux : Estimer les temps d'attente et gérer la liste d'attente pendant les périodes de pointe.

Service : Remettre les menus, conseiller sur les plats, et assurer la liaison entre la salle et la cuisine.

Image : Maintenir une zone de réception propre et soignée. 

Profil et compétences recherchés :

Présentation : Excellente présentation et sens de l'accueil.

Communication : Aisance relationnelle et maîtrise du français (l'anglais est souvent requis).

Savoir-être : Calme sous la pression, organisation, empathie et esprit d'équipe.

Physique : Résistance à la station debout prolongée.