chef cuisinier

vous êtes un(e) chef cuisinier(e) passionné par la gastronomie et à la recherche d'un nouveau défi

Le Grand Bleu, un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine traditionnelle et gastronomique, recherche un chef cuisinier expérimenté pour prendre les commandes de sa brigade

Vos missions

· Elaborer et renouveler la carte en fonctions de saisons et des produits frais

· Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs

· Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine

· Veiller à l’hygiène et au respect des normes HACCP

· Participer activement au service, en garantissant la qualité et la présentation des plats

Profil recherché

· Expérience confirmée en tant que chef cuisinier (5 ans min)

· Créatif (ve), organisé(e) et rigoureux (se)

· Leadership naturel et goût du travail en équipe

· Diplôme en cuisine ou équivalant (souhaitable mais non obligatoire selon profil)

Conditions

Type de contrat : (CDD)

Rémunération : (à négocier selon le profil)

Avantage : (repas, hébergement possible, primes.)