Directeur Technique Cadre Dirigeant

EPE

Fiche de poste : Directeur Technique

Intitulé du poste : Directeur Technique

Secteur d'activité : Industrie Laitière

Statut : Cadre Dirigeant

Rattachement hiérarchique : Directeur Général

Mission principale : Le directeur Technique est responsable de la gestion globale de l'unité de production, de la planification de la production à la gestion des équipes, en passant par le respect des réglementations en matière d'environnement et de sécurité HACCP. Il veille à l'optimisation des ressources et des opérations pour garantir une exploitation rentable et durable.

Il coordonne entre les trois structures sous sa coupe en l'occurrence la production, maintenance et le contrôle qualité (laboratoire d'analyse produit).

Responsabilités clés

1. Gestion des opérations

* Superviser l'ensemble des activités des ateliers de production, de transformation du lait cru jusqu'au produit final.

* Veilliez au bon fonctionnement des équipements en termes de maintenance préventive et curative.

* Élaborer et mettre en œuvre les plans de production en fonction des besoins de la structure commerciale.

* Assurer le suivi des équipements et de la maintenance des installations.

* Assurer le contrôle rigoureux de la qualité conformément aux normes exigé en la matière.

2. Gestion des équipes

* Encadrer et manager les équipes sur site (ouvriers, techniciens, ingénieurs).

* Recruter, former et évaluer le personnel.

* Garantir le respect des normes de sécurité et de travail sur le site.

3. Gestion économique et financière

* Suivre le budget d'exploitation et contrôler les coûts.

* Établir des rapports de production.

* Identifier des opportunités d'amélioration et d'investissement.

4. Respect des normes environnementales

* Assurer la conformité aux réglementations environnementales (plan de réhabilitation,

gestion des déchets, réduction de l'impact écologique).

* Collaborer avec la Direction de l'agriculture de la wilaya pour l'obtention des

renouvellements des agréments sanitaire

Profil recherché

Compétences techniques :

* Connaissances approfondies des techniques de production laitière.

* Maîtrise des outils de gestion de production et de maintenance.

* Bonne compréhension des réglementations liées à l'environnement, à la sécurité

Qualités personnelles :

* Leadership et capacité à motiver une équipe.

* Sens des responsabilités et rigueur dans la gestion.

* Capacités d'analyse et de prise de décision rapide.

Formation et expérience :

* Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire, génie des procédés ou génie industrielle.

* Expérience significative (5 à 10 ans) dans une fonction similaire ou dans le secteur MFCG

* Connaissance des logiciels de gestion de production ou d'exploitation (ERP, SIG).

Conditions de travail

* Horaires pouvant varier en fonction des impératifs de production.

* Responsabilité importante en matière de sécurité et d'impact environnemental.

Rémunération

* Localisation : BATNA

* Rémunération : Salaire de cadre Dirigeant Secondaire, incluant souvent des primes liées aux résultats et avantages spécifiques (véhicule, logement selon localisation).