Manager Restaurant

Description:

Nous recherchons un Manager Restaurant dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe située à Hydra, Daïra Bir Mourad Rais, Alger. Le candidat idéal possède entre 1 et 2 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie, tourisme, restauration ou loisirs, et détient un diplôme de niveau TS Bac +2. Ce poste en CDD ou mission est une excellente opportunité pour un professionnel souhaitant évoluer en tant que responsable de département.

Responsabilités:

• Assurer la gestion quotidienne du restaurant en garantissant la qualité du service et la satisfaction des clients.
• Superviser et coordonner les équipes de salle et de cuisine pour optimiser la performance et l’efficacité.
• Gérer les plannings, les commandes et le stock afin de maîtriser les coûts et éviter les ruptures.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité conformément à la réglementation en vigueur.
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier et proposer des actions commerciales pour augmenter le chiffre d’affaires.
• Analyser les résultats financiers et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés.
• Assurer la formation et le développement des compétences des membres de l’équipe.
• Maintenir une communication efficace avec la direction et les autres départements de l’établissement.
• Appliquer les standards de la franchise

Exigences:

• Diplôme TS Bac +2 dans le domaine de l’hôtellerie, restauration ou gestion.
• Expérience professionnelle de 1 à 2 ans en gestion de restaurant ou poste similaire.
• Excellentes compétences en management d’équipe et en communication.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus avec réactivité.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion et des logiciels de caisse.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d’initiative, sens de l’organisation et rigueur dans le suivi des procédures.
• Bonne présentation et sens du service client irréprochable.

Avantages:

• Contrat en CDD ou mission offrant une expérience enrichissante dans un cadre professionnel stimulant.
• Possibilité d’évolution rapide au sein de notre groupe en fonction des performances.
• Environnement de travail convivial et dynamique situé dans un quartier prisé d’Alger.
• Formation continue et accompagnement personnalisé pour développer vos compétences.
• Rémunération attractive et primes liées aux résultats.
• Participation à des événements et projets innovants dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.