Chef de Production – Filière Laitière (H/F)

Pour le compte d'une Entreprise de référence opérant dans le secteur agroalimentaire, plus précisément dans la transformation et la production de produits laitiers (lait et dérivés, boissons lactées etc.). Forte d’un savoir-faire reconnu et d’installations modernes, l’entreprise s’inscrit dans une dynamique de croissance et d’excellence. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un Chef de Production pour piloter l’ensemble des opérations industrielles de notre site de Berrahal.

Missions principales :
Sous l’autorité de la direction industrielle, le Chef de Production aura pour responsabilité de garantir le bon fonctionnement des lignes de production laitière en respectant les exigences de qualité, de sécurité, de traçabilité et de performance. Il assurera notamment les fonctions suivantes :
Organiser, coordonner et superviser les activités de production (stérilisation, pasteurisation, fermentation, conditionnement…).
Planifier les ordres de fabrication en fonction des prévisions commerciales et des capacités de production.
Manager les équipes de production (opérateurs, superviseurs, techniciens) et assurer leur formation continue.
Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP), de qualité (ISO 22000, BRC) et de sécurité du personnel.
Suivre les indicateurs de performance industrielle et mettre en place des actions correctives.
Collaborer étroitement avec les départements maintenance, qualité, approvisionnement et logistique.
Participer activement à la démarche d’amélioration continue des processus et de réduction des pertes.
Veiller au respect strict de la chaîne du froid et de la traçabilité des produits.

Profil recherché :
Diplôme d’ingénieur en agroalimentaire, génie des procédés ou équivalent, avec une spécialisation ou une expérience significative en industrie laitière.
Minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire au sein d’une unité de transformation laitière.
Solide maîtrise des procédés laitiers (UHT, fermentation, conditionnement aseptique, etc.).
Bonne connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaire en milieu laitier.
Compétences avérées en gestion d’équipe, planification industrielle et amélioration continue.
Rigueur, autonomie, esprit d’analyse et sens de l’initiative.
Maîtrise des outils informatiques de gestion de production (ERP, tableurs, logiciels qualité).
Français courant exigé – anglais professionnel apprécié.

Nous offrons :
Un environnement de travail stable et innovant, tourné vers l’excellence industrielle.
Une rémunération attractive, évolutive selon les résultats et l’expérience.
Des perspectives d’évolution professionnelle au sein d’un groupe ambitieux.