food and beverage manager

Description:

Nous recherchons un Food and Beverage Manager expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à El Biar, Daïra Bouzareah, Alger. Le candidat idéal possède entre 3 et 5 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie, tourisme, restauration ou loisirs, et dispose d'une formation professionnelle solide. Ce poste en CDI s'adresse à un responsable d'équipe confirmé, capable de gérer efficacement les opérations liées à la restauration et aux services alimentaires.

Responsabilités:

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la restauration et aux boissons au sein de l'établissement.

• Assurer la qualité du service client et veiller à la satisfaction des clients.

• Gérer les équipes de serveurs, barmen et autres personnels de restauration.

• Élaborer et contrôler les budgets, optimiser les coûts et maximiser la rentabilité.

• Mettre en place des procédures et standards de qualité conformes aux normes de l'entreprise.

• Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits et négocier les meilleures conditions d'achat.

• Organiser des événements et promotions pour dynamiser l'offre food and beverage.

• Assurer la conformité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences:

• Formation professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie, restauration ou gestion des services alimentaires.

• Expérience confirmée de 3 à 5 ans en gestion food and beverage, idéalement dans un environnement hôtelier ou touristique.

• Excellentes compétences en management d’équipe et en communication.

• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

• Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion et à la comptabilité.

• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Esprit d’initiative, sens de l’organisation et rigueur professionnelle.

Avantages:

• Contrat à durée indéterminée (CDI) offrant stabilité et sécurité d’emploi.

• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle et passionnée.

• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.

• Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.

• Participation à des projets innovants dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme à Alger.