Chef de partie (cuisine)

Description:

Nous recherchons des Chefs de partie confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration , avec une formation professionnelle solide et souhaite évoluer dans un environnement stimulant

Responsabilités:

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité et les recettes établies.

• Gérer une partie spécifique de la cuisine en assurant la coordination avec les autres postes.

• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes.

• Encadrer et former les commis de cuisine sous sa responsabilité.

• Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.

Exigences:

• Formation professionnelle en cuisine ou équivalent.

• Expérience confirmée de 1 à 10 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire.

• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

• Rigueur, organisation et sens du détail.

• Bonne communication et esprit d’initiative.

Avantages:

• Transport

• Cantine