Cuisinier

Missions principales :

• Préparer et réaliser les plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l’hôtel.

• Assurer la mise en place et l’organisation du poste de travail.

• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis.

• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine (normes HACCP).

• Participer à l’élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.

• Optimiser l’utilisation des matières premières et réduire les pertes.

• Collaborer avec l’équipe de salle pour assurer un service fluide et efficace.