Lieu de travail
Ben Aknoun
Secteur d'activité
Services
Date d'expiration
30 juillet
Niveau de poste
Confirmé / Expérimenté
Nombre de postes
2 poste ouvert
Niveau d'étude (diplome)
Formation Professionnelle
L’Hotel Ferdi Lilly recherche un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe de restauration. Vous participerez à la création et à la production de desserts de qualité destinés à une clientèle exigeante dans un environnement hôtelier professionnel.
Alger
CDI / CDD selon profil
Immédiate
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Chef Pâtissier, vous serez chargé(e) de :
Réaliser les desserts, entremets, viennoiseries et pâtisseries de l’hôtel.
Assurer la préparation quotidienne selon les fiches techniques et standards de qualité.
Garantir la présentation soignée et régulière des produits.
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration de la carte des desserts.
Assurer une production efficace en respectant les délais et volumes demandés.
Diplôme en pâtisserie, boulangerie-pâtisserie ou équivalent.
Minimum 2 ans d’expérience en pâtisserie.
Une expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme est un atout.
Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie (crèmes, pâtes, glaçages, montage).
Bonne connaissance des produits et matières premières.
Capacité à travailler en production organisée et en équipe.
Respect des normes d’hygiène alimentaire.
Créativité et sens artistique.
Rigueur et précision.
Organisation et gestion du stress.
Esprit d’équipe.
Passion pour la pâtisserie.
Un environnement professionnel structuré et motivant.
Possibilité de développement des compétences.
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Évolution possible au sein de l’établissement
Emploitic est un établissement de placement agréé par l'état et par l'ANEM sur la wilaya d'Alger. Cette annonce est diffusée à titre informatif et promotionnel
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