Directeur D'Unité

Mission principale

Assurer la direction, la gestion opérationnelle et stratégique de l’unité hôtelière afin de garantir la rentabilité, la qualité de service, la satisfaction client, le respect de la réglementation et l’image de marque de l’établissement.

Responsabilités et activités

1. Gestion opérationnelle

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes de l’hôtel.

• Veiller à la qualité des prestations (hébergement, restauration, services annexes).

• Mettre en place et contrôler les procédures opérationnelles.

• Assurer la continuité de service et la gestion des situations d’urgence.

2. Management des équipes

• Encadrer, animer et coordonner les chefs de département.

• Participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation du personnel.

• Développer les compétences via des plans de formation.

• Garantir la discipline, la motivation et le respect du règlement intérieur.

3. Gestion financière et budgétaire

• Élaborer et suivre le budget annuel de l’unité.

• Optimiser les coûts d’exploitation et maximiser le chiffre d’affaires.

• Analyser les indicateurs de performance (CA, taux d’occupation, GOP, RevPAR).

• Valider les achats importants et contrôler les stocks.

4. Commercial & marketing

• Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale et marketing.

• Développer les partenariats (agences de voyages, entreprises, institutions).

• Superviser la politique tarifaire et la distribution.

• Assurer le positionnement et la visibilité de l’hôtel.

5. Qualité, hygiène et conformité

• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.

• Veiller à la conformité réglementaire (travail, fiscalité, sécurité, protection des données).

• Préparer et accompagner les contrôles et audits.

6. Relation client et image de marque

• Superviser la gestion des réclamations clients sensibles.

• Maintenir un haut niveau de satisfaction et de fidélisation.

• Représenter l’hôtel auprès des partenaires et autorités.

Profil requis

Formation

• Bac +4/5 en hôtellerie, management, gestion, tourisme ou équivalent.

Expérience

• Minimum 5 à 10 ans d’expérience en hôtellerie, dont une expérience confirmée en management.

Compétences

• Leadership et management d’équipes pluridisciplinaires.

• Solides compétences en gestion financière et analyse de performance.

• Maîtrise des outils informatiques et PMS hôteliers.

• Excellentes capacités organisationnelles et décisionnelles.

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités et de l’éthique professionnelle.

• Orientation résultats et satisfaction client.

• Rigueur, réactivité et résistance au stress.

• Aisance relationnelle et sens de la communication.