Commis De Cuisine

Présentation de l’entreprise :

L’hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower est une conjugaison parfaite du prestige contemporain et du confort. Du haut de ses 105 mètres, le Holiday Inn est l'un des plus haut édifices d'Alger. Depuis son lancement effectif en Janvier 2018, la Direction de l'hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower, n'a de cesse de renforcer ses équipes pour assurer une efficacité et une fiabilité sans faille au bon service offert à la clientèle de l'établissement.

Le Holiday Inn recrute pour son département Kitchen un Commis de Cuisine

Missions du poste :

• Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe, pesée, etc.).

• Réaliser les préparations culinaires simples selon les fiches techniques.

• Assister les Chefs de Partie dans la préparation des plats.

• Participer au dressage et à l'envoi des commandes.

• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail.

• Veiller au bon stockage des denrées alimentaires.

• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.

• Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité.

• Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Profil recherché:

·         Formation en Cuisine.

·        Un à deux ans d’expérience dans le domaine.

·         Motivation et investissement personnel.

·         Discipline et écoute

·    Disponibilité immédiate

Au-delà des missions précisées, nous recherchons un profil capable d'être force de proposition, créateur de valeur ajoutée et ayant l'envie de s'inscrire à long terme dans l’activité de l'Hôtel.