Chef De Rang (H/F)

Présentation de l’entreprise:

L’hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower est une conjugaison parfaite du prestige contemporain et du confort. Du haut de ses 105 mètres, le Holiday Inn est l'un des plus haut édifices d'Alger.

Depuis son lancement effectif en Janvier 2018, la Direction de l'hôtel Holiday Inn Algiers-Cheraga Tower, n'a de cesse de renforcer ses équipes pour assurer une efficacité et une fiabilité sans faille au bon service offert à la clientèle de l'établissement, c'est dans ce cadre que nous recherchons un(e)" Chef de rang "

Missions du poste:

• Préparer et mettre en place la salle avant le service.

• Accueillir, installer et conseiller les clients.

• Présenter la carte, les menus et les suggestions.

• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine ou au bar.

• Assurer le service des plats et des boissons selon les règles de service.

• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.

• Gérer son rang de manière autonome.

• Encadrer et accompagner les commis de salle ou les apprentis.

• Débarrasser, redresser les tables et préparer le service suivant.

• Participer aux opérations de nettoyage et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Compétences requises:

• Maîtrise des techniques de service en salle.

• Bonne connaissance des produits, des mets et des boissons.

• Utilisation des outils de prise de commande et d'encaissement.

• Respect des normes d'hygiène (HACCP).

• Organisation et gestion des priorités.

• Sens du service client.

• Excellente présentation.

• Courtoisie et discrétion.

Profil recherché :

• Formation en hôtellerie-restauration

• Première expérience réussie en tant que Chef de rang ou serveur confirmé.

• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un atout.

Au-delà des missions précisées, nous recherchons un profil capable d'être force de proposition, créateur de valeur ajoutée et ayant l'envie de s'inscrire à long terme dans l’activité de l'Hôtel.