Superviseur de Restaurant

*Titre du poste :* Superviseur de Restaurant

* Lieu de travail :* Hicham Cook Pizza and Pasta

*Type de contrat :* Temps plein

*Résumé du poste :*

Le superviseur de restaurant chez Hicham Cook Pizza and Pasta joue un rôle clé dans la gestion des opérations quotidiennes du restaurant, assurant une expérience client exceptionnelle et le respect des standards de qualité de la chaîne. Le superviseur soutient le personnel dans l'optimisation des performances et le maintien de la conformité aux politiques et procédures de la chaîne.

*Responsabilités principales :*

- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de service et de cuisine, en veillant à ce que les opérations quotidiennes soient alignées sur les standards de la chaîne.

- Assurer la satisfaction des clients en garantissant un service rapide et courtois, tout en maintenant la qualité des plats servis.

- Gérer les plannings du personnel en fonction des besoins de l'entreprise, en respectant les directives de la chaîne pour optimiser les coûts de main-d'œuvre.

- Participer activement à la formation des nouveaux employés, en veillant à ce qu'ils soient bien intégrés et qu'ils comprennent les standards et procédures de la chaîne.

- Contrôler les niveaux de stocks et passer les commandes nécessaires conformément aux politiques de gestion des stocks de la chaîne.

- Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire, en conformité avec les réglementations locales et les directives de la chaîne.

- Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes rapidement et efficacement pour assurer la fidélité à la marque.

- Assister le directeur des opérations dans la mise en œuvre des initiatives marketing et des promotions locales en ligne avec les directives de la chaîne.

- Effectuer des rapports réguliers sur les performances du restaurant et proposer des améliorations pour atteindre les objectifs de la chaîne.

*Qualifications requises :*

- Expérience antérieure dans un rôle de supervision dans un environnement de chaîne de restaurants, idéalement dans une pizzeria ou un restaurant de pâtes.

- Excellentes compétences en leadership et en communication, avec une capacité à motiver et à gérer une équipe.

- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions basées sur les politiques de la chaîne.

- Solides compétences en gestion du temps et capacité à gérer plusieurs priorités dans un environnement dynamique.

- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène et capacité à les appliquer strictement.

*Qualités personnelles :*

- Passion pour la restauration et le service à la clientèle.

- Approche proactive et orientée vers les résultats.

- Capacité à s'adapter aux changements et à suivre les procédures de la chaîne.

- Forte attention aux détails et engagement envers l'excellence opérationnelle.

*Hiérarchie :*

Le superviseur de restaurant doit reporter directement au *Directeur des Opérations*.

* Hébergement assuré.