Lieu de travail
Sétif
Secteur d'activité
Distribution, Commerce
Date d'expiration
17 mai
Niveau de poste
Confirmé / Expérimenté
Nombre de postes
2 poste ouvert
Type de contrat
CDD Ou Mission
Niveau d'étude (diplome)
Certification | Formation Professionnelle
Description du poste:
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons 2 Boulangers pour notre rayon boulangerie. Vous participerez à la production quotidienne et veillerez à offrir des produits frais et de qualité à notre clientèle.
Missions principales:
Superviser et coordonner la distribution des tâches aux employés de la boulangerie et viennoiserie.
Vérifier la qualité, la production et la présentation des pains, croissants, etc...
dans le but de satisfaire la clientèle et respecter le standard établi par l’Exécutive Chef.
Créer et maintenir une atmosphère professionnelle en boulangerie et pâtisserie,et développer un esprit d’équipe.
Assurer les tâches attribuées par le Chef Pâtissier
Assister les Sous-Chefs en cas de besoin (personnel, marchandises, etc...)
Former le personnel sur une base régulière et assurer l’orientation des nouvelles recrues.
Veiller à ce que le personnel est proprement formé pour l’utilisation, le nettoyage et la maintenance du matériel
Veiller à la propre utilisation des aliments, «les premiers rentrés, les premiers sortis ».
Eviter et minimiser le gaspillage
Etablir les Inter-transferts cuisine
Veiller à ce que les collaborateurs prennent leur repas en fonction du business
Veiller à ce que le personnel arrive à l’heure, et en cas d’absence assurer un remplacement si nécessaire
Assurer la formation des collaborateurs de la boulangerie, pâtisseries
Vérifier la qualité de la marchandise reçue et si nécessaire pour être échangée
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la mise en place et au réapprovisionnement du rayon
Contrôler les matières premières et signaler toute anomalie
Appliquer la rotation des produits (FIFO)
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Participer à la gestion des stocks et éviter le gaspillage
Travailler en coordination avec le Chef Boulangerie
Formation en boulangerie ou expérience équivalente
Expérience souhaitée en boulangerie (idéalement en supermarché)
Maîtrise des techniques de fabrication du pain
Sens de l’organisation et rapidité d’exécution
Esprit d’équipe et sérieux
Disponibilité pour horaires flexibles (matin tôt, week-end)
Emploitic est un établissement de placement agréé par l'état et par l'ANEM sur la wilaya d'Alger. Cette annonce est diffusée à titre informatif et promotionnel
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