Lieu de travail
Alger
Secteur d'activité
Services
Date d'expiration
30 juillet
Niveau de poste
Confirmé / Expérimenté
Nombre de postes
6 poste ouvert
Niveau d'étude (diplome)
Certification
Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d’établissement.
Organiser le tri des déchets - Préparer des buffets
Organiser des repas thématiques - Assurer le service et la plonge
Elaborer des menus et créer/adapter des recettes
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
Former des agents aux techniques du métier - Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement
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