Intendant catering

Description:

Nous recherchons un Intendant catering confirmé pour rejoindre notre équipe à Alger.

Responsabilités:

• Assurer la gestion quotidienne des services de catering, en veillant à la qualité et à la conformité des prestations fournies.

• Coordonner les équipes de catering et superviser les opérations logistiques liées à la restauration.

• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements en matériel et denrées alimentaires.

• Établir et suivre les budgets alloués au service catering, en optimisant les coûts sans compromettre la qualité.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur.

• Collaborer avec les différents départements pour organiser les événements internes et externes nécessitant un service de restauration.

• Rédiger des rapports réguliers sur l’activité du service et proposer des améliorations pour optimiser les processus.

• Assurer la maintenance et le bon fonctionnement des équipements liés au catering.

Exigences:

• Diplôme de Licence (LMD), Bac +3, Master 1 ou Licence Bac +4 dans un domaine pertinent (gestion, administration, hôtellerie, restauration ou similaire).

• Expérience professionnelle de 1 à 2 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration collective ou des moyens généraux.

• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.

• Maîtrise des outils informatiques courants (MS Office, logiciels de gestion des stocks et de planification).

• Bonnes connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Capacité à travailler en équipe, sens du service client et bonnes aptitudes relationnelles.

• Autonomie, rigueur et sens de l’initiative.

• Permis de conduire serait un plus.