chef de cuisine

Description:

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre établissement situé à Alger, Algérie. Le candidat idéal possède entre 6 et 10 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie, du tourisme, de la restauration ou des loisirs, et est capable de gérer une équipe avec rigueur et créativité.

Ce poste en CDD ou mission s'adresse à un professionnel confirmé, responsable d'équipe, ou à un jeune diplômé motivé souhaitant évoluer rapidement dans un environnement dynamique.

Responsabilités:

• Concevoir et élaborer des menus variés en accord avec la politique de l'établissement.

• Superviser la préparation et la présentation des plats pour garantir une qualité optimale.

• Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer la formation continue.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Contrôler les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts de production.

• Collaborer avec la direction pour améliorer constamment l'offre culinaire et la satisfaction client.

Exigences:

• technicienne supérieur/hôtellerie option/cuisine

• Diplôme de niveau secondaire, terminal ou TS Bac +2 en cuisine ou restauration.

• Expérience confirmée de 6 à 10 ans dans un poste similaire.

• Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.

• Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes HACCP.

• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

• Créativité, rigueur et sens du détail.

• Bonne communication et esprit d'équipe.

Avantages:

• Contrat en CDD ou mission avec possibilité de renouvellement selon performance.

• Environnement de travail stimulant au sein d’un établissement reconnu à Alger.

• Opportunités de formation et d’évolution professionnelle.

• Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.

• Participation à des événements culinaires et échanges avec des professionnels du secteur.

Si vous correspondez à ce profil et souhaitez relever ce défi, envoyez votre candidature dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.