Serveur

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients à leur table

• Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)

• Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres

• Informer les clients des plats du jour

• Suggérer des plats selon les demandes

• Proposer des produits complémentaires si approprié

• Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant

• Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine

• Servir les commandes de plats et de boissons

• Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème

• Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé

• Présenter les additions et récupérer les paiements

• Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge

• S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)

• Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration

• Offrir un excellent service client