Laborantin Central

LABORANTIN Central

LIEU DE TRAVAIL :

Koléa.

PRINCIPALES MISSIONS :

· Assurer quantitativement et qualitativement les analyses sur les productions et le Produit finis

· Préparer les échantillons de la matière première et du fromage à analyser, les milieux de cultures stérilisés correspondant au nombre d’analyses à effectuer.

· Faire la lecture journalière et interpréter les résultats (produit fini et matière première)

· Contrôler l’ambiance des locaux de fabrication, de conditionnement et de stockage, Ainsi que la matière première, l’eau de ville et de process.

· Effectuer les tâches de son travail dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène, de propreté et de sécurité.

· Faire la saisie informatique des résultats.

PROFIL :

· Technicien supérieur, Licence en biologie ou équivalent.

· Maîtrise des techniques de base (physico-chimiques, microbiologiques, prélèvements, utilisation d’appareils courants de laboratoire).

· Connaissance des référentiels internes de qualité (HACCP, ISO, etc.), est un avantage.

· Force de proposition pour différents problèmes (hygiène, texture, ...).

· Sens de la rigueur et de l’organisation,

· Communicatif, participatif, sens de l’entraide.

· Français, parlé, écrit Impératif.