Junior Inventory Control Specialist (Delly Brahim)

Objectif du poste
Le/La Spécialiste Junior du Contrôle des Stocks F&B est responsable du traitement des transactions d’inventaire, de la mise à jour quotidienne des données et de la génération des rapports correspondants.

Resposabilités:

Suivre la saisie des informations de vente et assurer le rapprochement des ventes sur la base des feuilles comptables établies

Suivre et valider toutes les transactions d’inventaire effectuées pour les magasins

Communiquer avec les différents départements/parties afin de coordonner les questions liées aux expéditions de ventes, aux factures et autres

Traiter les modifications/mises à jour apportées aux recettes et/ou aux prix et exporter en conséquence les données concernées vers le Point de Vente (POS) de tous les magasins concernés (le cas échéant)

Maintenir les systèmes FMC et MICRO liés à l’inventaire en gérant la création des articles/unités, le calcul des coûts des recettes et les mises à jour des articles du menu sur le POS (le cas échéant)

Surveiller de près le coût des marchandises vendues (COGs) et la consommation, et générer des rapports précis sur l’inventaire, les ventes et les mouvements de stock en temps opportun (le cas échéant)

Effectuer des visites en magasin pour réaliser des contrôles ponctuels, vérifier les dates de péremption, auditer les recettes et procéder à des inventaires physiques (le cas échéant)

Examiner les résultats d’inventaire générés et lancer des enquêtes si nécessaire (le cas échéant)