Gestionnaire De Stocks

Gestion des stocks

• Réceptionner et contrôler les matières premières (farine, sucre, cacao, matières grasses, arômes, additifs, etc.).

• Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, DLC/DLUO, lot).

• Mettre à jour les mouvements de stock (entrées, sorties, transferts).

• Réaliser les inventaires périodiques (journaliers, mensuels, annuels).

2. Suivi de la production

• Mettre à disposition les matières premières nécessaires à la production.

• Suivre la consommation réelle vs théorique.

• Signaler les écarts, pertes, casses ou non-conformités.

• Anticiper les ruptures de stock.

3. Approvisionnement et coordination

• Transmettre les besoins d’approvisionnement au service achats.

• Collaborer avec la production, la logistique et la direction.

• Préparer les documents de stock (bons de réception, bons de sortie).

5. Gestion des produits finis

• Suivre le stock des produits finis.

• Préparer les commandes internes ou clients.

• Coordonner les chargements et livraisons si nécessaire.