Steward

AD Hôtels recrute un " Steward "

Mission principale :

Le steward d'hôtel assure l'entretien et la propreté des espaces de restauration, des cuisines et des équipements. Il/Elle participe également à la gestion de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de la gestion des stocks de produits de nettoyage. Il/Elle joue un rôle clé dans la satisfaction des clients en garantissant un environnement propre et agréable.

Responsabilités :

• Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine.
• Assurer la propreté des espaces de restauration, des cuisines et des zones communes.
• Laver et désinfecter les sols, les surfaces de travail et les zones de stockage.
• Gérer l'entretien des machines de nettoyage (lave-vaisselle, etc.).
• Veiller à la bonne gestion des stocks de vaisselle, verres, couverts, produits de nettoyage, etc.
• Aider à la réception des livraisons et au rangement des produits.
• Assurer l'approvisionnement en vaisselle propre durant les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
• Aider à la mise en place des tables et des buffets.
• Assurer la mise en place et l’entretien des stations de travail dans la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• S'assurer du respect des protocoles de sécurité et de nettoyage dans les espaces de travail.
• Travailler en étroite collaboration avec le personnel de cuisine, les serveurs et les responsables du service de restauration.
• Participer activement à la fluidité du service en salle et dans les coulisses de l’hôtel.

Compétences requises :

• Savoir-faire :
  • Connaissance des techniques de nettoyage.
  • Capacité à manipuler des équipements et machines de nettoyage (lave-vaisselle, machines à laver, etc.).
  • Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Qualités personnelles :
  • Sens du détail et de la propreté.
  • Rigueur, autonomie et ponctualité.
  • Bon relationnel, sens du travail en équipe.
• Expérience et formation :

  • Expérience antérieure dans un poste similaire est un atout, mais pas obligatoire.

  • Formation dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration ou de l’entretien est