Boulanger Viennois

Description:

Nous recherchons un Boulanger Viennois expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Alger, plus précisément à Aïn Benian.

Responsabilités:

• Préparer et confectionner des produits de boulangerie viennoise selon les recettes et normes de qualité établies.

• Assurer la gestion et l'organisation de la production quotidienne en respectant les délais et les quantités demandées.

• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis pour garantir la satisfaction client.

• Maintenir la propreté et l’hygiène des postes de travail conformément aux normes HACCP.

• Participer à l’innovation des recettes et à l’adaptation des produits aux tendances du marché.

Exigences:

• Diplôme en boulangerie, pâtisserie.

• Expérience confirmée de 02 à 04 ans dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme.

• Maîtrise des techniques de boulangerie viennoise et connaissance des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.

• Rigueur, sens de l’organisation et créativité dans la réalisation des produits.

• Bonne résistance physique et capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Avantages:

• Rémunération aligné aux marché locale.

• Mutuelle Santé.

• Cantine assurée.

• Environnement de travail agréable dans une hôtel renommé.

• Formation continue et opportunités d’évolution professionnelle.